Verteilung
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Der Supermarkt-Einkauf mit gesenkter Mehrwertsteuer: Anteile an Lebensmittelausgaben armer Haushalte.

Oliver Picek
28. Januar 2026
Die Tortengrafik zeigt, wie stark sich die vorläufige Regierungsliste zur Mehrwertsteuersenkung mit den Konsumgewohnheiten armer Haushalte deckt. 18 Prozent der Lebensmittelausgaben armer Haushalte entfallen auf Produkte, die auf der Regierungsliste stehen und überdurchschnittlich von ärmeren Haushalten gekauft werden. Weitere 18 Prozent stehen auf der Liste, werden aber nicht überdurchschnittlich von ärmeren Haushalten gekauft. 26 Prozent werden überdurchschnittlich von ärmeren Haushalten gekauft, stehen aber nicht auf der Liste. 38 Prozent entfallen auf andere Lebensmittel.

Die Regierung hat ihre Liste der Lebensmittel präsentiert, für jene die Mehrwertsteuer gesenkt wird. Unsere Analyse zeigt: Die Liste deckt nur ein gutes Drittel der Lebensmittelausgaben des ärmsten Fünftels der Haushalte ab (36 Prozent). Die Maßnahme könnte deutlich treffsicherer gestaltet sein. 

Der Anteil der Lebensmittel, die einkommensärmere Haushalten stärker als der Durchschnitt nachfragen und sich auf der Regierungsliste befinden, beträgt nur 18 Prozent. Rund die Hälfte der Liste betrifft Produkte, die von ärmeren Haushalten nicht stärker nachgefragt werden als im Durchschnitt.

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